出荷時期
5月～6月中旬（春限定）
特徴
ロメインは“ローマの”という意味。エーゲ海のコス島原産とされその地で栽培されていたことからコスレタスとも呼ばれます。シャキシャキとした食感で甘みが強くサラダの他、炒めものにも適しています。
おすすめレシピ
【ロメインレタスのお浸し】
①ロメインレタスを食べやすい大きさに切る。
②沸騰した鍋に塩を入れ、①をサッと茹でる。
③水気をしぼり、ちりめんじゃこ・ゴマと和え、醤油をかければ出来上がり。
シャキシャキの食感を楽しむため、茹で過ぎに注意してください。
