出荷時期
5月～6月／9月～11月
特徴
グットファームの春菊はとても香りがいいと思います。柔らかい葉っぱは、是非サラダにして生で食べて下さい。ごまドレ合います。お浸しもいいですね。ベーコンや豚肉など脂のあるものとの相性がいいようです。豚肉と春菊のしゃぶしゃぶ・・・豚肉忘れます。私たち生産者の食卓は春菊が主役になります。
おすすめレシピ
【春菊のザクザク温サラダ】※2016年最大のヒット作（ホ）
①2～3cmの長さでザクザク切ります。
②茎に軽く熱が入るくらいチンします。
③手早く混ぜます。（混ぜないと葉が黒くなります）
④お好みのドレッシングを掛けます。
茎のサクサクとした食感が気持ちいい、止まらない美味しさです。
【春菊のお好み焼き】
キャベツの代わりに春菊をたっぷり入れて。春菊の芳香がさっぱりとさせてくれます。食べ過ぎ注意です。
