畑の片付け

こんにちは、グットファーム熊木です。
八ヶ岳南麓の冬は、畑の土が凍ってしまうほど、寒くなるので野菜の出荷が厳しくなります。この時期は、シーズン中に出来なかった畑の片付けの毎日です。
来春の出荷に向けての種まきが１月から始まるのに加えて、有機JAS認証の年次調査に提出する書類作成や確定申告もあるので、冬も結構忙しいです。