今日は寒かった～

厳しい冷え込みになりました。

自宅庭先の気温計でも－1.3℃と今期一番の寒さになりました。

朝、畑は一面霜で真っ白になり、野菜は凍って収穫できませんでした。9時過ぎ、半解凍状態の野菜を急いで収穫。出荷時間ギリギリに何とか作業終了しました。

霜にあたって甘味が増すこの時期が、菜っ葉やカブ、大根などの一番美味しい時期です。本格的な出荷も残すところあと1ヶ月、もうひと頑張りです。